Taco de secreto con guacamole y picadillo

Ingredientes: Secreto foodVAC, Guacamole, Picadillo, Torta de maíz, Hilos de chili

Crema de Guacamole: 

Ingredientes: 2,00Kg. Aguacates, 0,50Kg. Cebolla Tierna, 0,10Kg. Limón, 0,20Kg. Cilantro, 0,30Kg. Tomate pera, c/s Sal, c/s Aceite oliva

Elaboración: Mezclar todo y triturar

Picadillo:

Ingredientes: 0,20Kg. Pimiento verde, 0,20Kg. Pimiento rojo, 0,20Kg. Tomate pera, c/s Sal, c/s Aceite de oliva

Elaboración: Picar todo a daditos pequeños. Mezclar con el aceite de oliva y darle el punto de sal

Secreto de cerdo

Regeneración 1: Sacar de la bolsa el secreto, marcar en sartén por ambos lados. Hornear el secreto alrededor de 3minutos hasta calentar.

Regeneración 2: Calentar en microondas el secreto envasado en su bolsa al vacío. Salcar de la bolsa, marcar en sartén por ambos lados.

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